Unser Team
Verkauf
Leiterin unseres Verkaufsteams ist unsere Chefin Verkaufsleiterin Sabine Petermann.
Tatkräftig an Ihrer Seite sind die Fleischereifachverkäuferinnen Sandra Tasch, Heike Schindler, Martina Wilde, und Bärbel Ruck.
Seit vielen Jahren in unserem Team ist Patricia Meier, Doris Hartz sowie Anette Barth.
Neu im Team begrüßen wir unseren Auszubildenden Hajanirina Rokotoasimbola
Produktion
In der Produktion arbeiten 2 Fleischermeister 1 Fleischergeselle und 2 Aushilfen,sowie 1 Auszubildender.
Leiter der Produktion ist unser Chef Thomas Petermann. Wir Produzieren an 4 Tagen frische Wurst, Dienstag werden die Schweine zerlegt. Rindfleisch, Kalbfleisch, Geflügel und Lammfleisch werden an den anderen Tagen parallel zur Wurstproduktion zerlegt.
Unser Juniorchef Marc Petermann hat nach seiner Meisterprüfung, jetzt auch seinen Betriebswirt HvO. gemacht. Ist in allen Bereichen der Produktion eingesetzt und ist seit Herbst 25 auch Fleischsommelier.
Neu im Team ist seit September unser Fleischergeselle Uwe Heinen, der auch auf eine lange Berufserfahrung zurück greifen kann.
Auch neu im Team ist unser Auszubildender Castelitto Anjara.
Unterstützt in der Produktion werden wir von unseren Helfern Wolfgang Könitzer und Andrea Beinlich.
